הנבטה - איך תגדל מזון חי ובריא במטבח שלך?

[פטרישיה סונד]

הנבטה - איך תגדל מזון חי ובריא במטבח שלך? / פטרישיה סונד

הנבטה היא דרך נפלאה להאכיל את התוכי שלך במזון איכותי. תוכל ללמוד בקלות לעשות זאת במטבח שלך, לחסוך לך כסף והרבה דאגהמגדלים רבים בתחום גידול התוכים מעודדים את הנבטים כמזון לתוכים. 
בטבע, התוכים ניזונים מתרמילים שנקטפו טרים, אגוזים, פירות, קטניות, פרחים וזרעים; במילים אחרות, אוכל חי. 
בשבי המזונות שלנו מעובדים או קונים בעיקר כמה ימים לאחר הקטיף. עם זאת, נבטים חיים וצומחים, הוא חזון תזונתי אמיתי לכל התוכים, החל מתוכונים ועד לארות!
הנבטה יכולה להיעשות בקלות, ביעילות ובבטיחות. שימוש בציוד בסיסי שקיים, בדרך כלל, בחנויות מתמחות רבות. תוכלו לרכוש תערובת זרעים  אורגנית להנבטה ולהתחיל ב"חקלאות" מטבח כמעט מיד.
מהו הצִיוּד שנדרש?

1. תערובת זרעים אורגנית להנבטה
   
2. צנצנות זכוכית, רשת כלות וגומייה או ערכת הנבטה.
   
3. תמצית תערובת זרעים (המכונה לעתים GSE היא נמצאת במרבית חנויות המזון הבריאות והמקוונות. נמצא כי לזרעים מונבטים יש חומרים טבעיים אנטי-פטרייתיים, אנטי-נגיפיים ואנטי-בקטריאליים).
   
4. מים.
   

תהליך ההנבטה

שופכים את כמות תערובת ההנבטה הדרושה בצנצנת זכוכית נקייה וממלאים במים. 
הוסף שלוש או ארבע טיפות של תמצית זרעי אשכוליות. הניחו את הרשת מעל לפתח הצנצנת, התאימו את הטבעת מעל הרשת והבריגו את הטבעת כדי להחזיק את הרשת במקום כשהיא משמיטה את מכסה המתכת. הטבעת ללא החלק העליון מאפשרת לצנצנת לנשום דרך הרשת. 
ממלאים ומרוקנים את המים בצנצנת מספר פעמים. 
מסננים וממלאים מחדש את המים עד שהמים שוטפים את הזרעים ויוצאים נקיים, צלולים ורעננים. 
יש למלא מחדש את הצנצנת במי ברז עד שהיא מכסה את התערובת ולהשאיר להשריה ללא הפרעה למשך הלילה.
למחרת בבוקר, יש לנקז את המים ולשטוף את הנבטים מספר פעמים על מנת להבטיח שטיפה של הנבטים והמים נקיים וצלולים. 
רוקן את צנצנת המים כשהרשת על הצנצנת והניח את הצנצנת הפוכה בזווית של 45 מעלות על מתלה כלים או בקערה כך שכל מים שנותרים יוכלו לבהתנקז ולאפשר לתערובת הזרעים לנשום. 
חשוב שהאוויר ינוע סביב תערובת הנבטים בתוך הצנצנת.
חזור על תהליך השטיפה על ידי שטיפת הנבטים פעמיים עד שלוש ביום במי ברז ושוב שים את הצנצנת בזווית של 45 מעלות כדי לאפשר לניקוז מים ולנבטים לנשום אוויר. 
הרחק את הצנצנת מקרינת שמש ישירה אך וודא שהצנצנת נמצאת במקום בו היא נשמרת בטמפרטורת החדר. 
אם הכל יתנהל כשורה, בעוד יומיים-שלושה, יהיו לך גושים קטנים שעולים מהזרעים המונבטים שלך. אלה הם השורשון והנצרון המגיחים מתוך קליפת הזרע, חיים וצומחים. הצמחים נראים כמו זנבות קטנים שממשיכים להתארך.
אלה הנבטים שלך, צמחים קטנים חיים עמוסי תזונה מוכנים ומחכים לטובת הציפור שלך.
שיטה נוספת
הנח את תערובת הזרעים בכלי גדול (או דלי קטן).
תמלא את הכלי במי ברז.
תחמצן את המים בעזרת משאבת אוויר של אקווריום בעל הספק גדול (בד"כ עם שתי יציאות) + אבן אוויר.
כדאי לסנן ולהחליף את המים פעם עד פעמיים ביום.
אחסון נבטים
מכיוון שהנבטים הם אורגניזם חי, הם צריכים להיות מאוחסנים כראוי. מקררים אותם לאחר שהחלו לנבוט באותה תנוחה הפוכה כדי לנקז את עודפי המים ולהבטיח את זרימת האוויר. 
נבטים רטובים נוטים להתפורר ולכן וודאו שהם נשארים לחים אך לא יושבים בשלולית מים. 
הנחת הצנצנת על צידה בקערה עמוקה במקרר משיגה את תהליך הניקוז ועדיין מאפשר לנבטים שלך מרווח נשימה.
ניתן להעביר נבטים לשקית ניילון "נושמת" לאחר גידולם ואז יש לוודא שהם יבשים למגע לפני שמאחסן אותם.
הדרך הטובה ביותר להבטיח שהם יהיו טריים ושאין להם "תהליך של תחילת ריקבון", הוא "מבחן הרחה" הוא הדרך הטובה ביותר לדעת אם הם עדיין טובים. 
הם צריכים להיראות חזקים וחיים, והם צריכים להריח רעננים. אם הנבטים שלך מרגישים או נראים דקים או אם ריחם לא נעים, זרוק אותם והתחל שוב בתהליך ההנבטה. 
הכן נבטים לתזונת התוכי שלך

הזנת נבטים עובדת מדי פעם עם תוכי מחמד. 
תוכים רבים יאכלו מיד עם ההגשה, אך אם התוכי שלך במקרה מתנגד, תוסיף את הנבטים בהדרגה למזונות אחרים שהוא כבר אוכל. 
אתה יכול להוסיף אותם לארוחה של ביצים קשות או מקושקשות, להוסיף אותם לתערובות ירקות טריים או לערבב עם תערובת שעועית.
להציע להם פינוק או תגמול הופכים את הנבטה למיוחדת והם ילמדו כי נבטים הם אוכל מהנה. 
אכילת נבטים מול עיני התוכי שלך לפעמים הופך אותם לבלתי ניתנים להתנגדות והתוכי יחקה אותך. 
אם שיטות אלה נכשלות, תמיד תוכלו לקצוץ אותן דק ולהוסיף לאוכל שלו עד שהוא מתרגל למרקם ועד שיטעם. 
הכן מלאי של נבטים
התחל שוב בתהליך ההנבטה כיומיים לפני שאתה חושב שתצטרך עוד. 
חזור על התהליך ותגלה שתמיד יהיו לך חבילות תזונה קטנות ונפלאות הללו עבור התוכי שלך. 
הנבטה לא צריכה להיות מאיימת. לאחר שתרגיש בנוח עם התהליך, תמצא את הקצב שלך עם ההנבטה והאכלה. 
עשה עבורך הנבטה ותקצור את היתרונות!