ירקות קפואים

[אהבת חיות]

האם אפשר לתת ירקות קפואים כמו סנפרוסט (כמובן מופשרים)?
האם הערך התזונתי של ירקות קפואים נשמר ודומה לירקות טריים?

[צבי דגן]

אפשר לתת ירקות קפואים.
עד כמה שידוע לי ערכם התזונתי לא נפגע.
ועם זאת, עדיף לתת ירקות טריים ולו גם בגלל שלא מקפיאים את כולם.

[אהבת חיות]

ועם זאת, עדיף לתת ירקות טריים ולו גם בגלל שלא מקפיאים את כולם.

לא הבנתי.

חוץ מלשטוף במים, (אם במצב טרי ואם בקפוא) לא צריך כלום?

[צבי דגן]

נכון.

[אהבת חיות]

מה זאת אומרת לא מקפיאים את כולם?

[צבי דגן]

למשל, לא מקפיאים תרד, פלפלים, תפוחים, אפרסקים, פפיה, מלון, מנגו, אגס, סלק, ברוקלי, דלעת, כרוב ירוק וכרוב אדום, גזר וכדומה.

[אהבת חיות]

מכל הרשימה שנתת אני יודע שיש ברוקולי קפוא של סנפרוסט השאלה אם אפשר לתת.

[צבי דגן]

כל מה שיש קפוא, מותר לתת לתוכים מלבד המזונות שאסורים גם כאשר הם לא קפואים.
לעניות הבנתי, תהליך ההקפאה, אם הוא נעשה בדרך הנכונה (וכנראה שכך הדבר), לא מוריד מאיכותו אל המזון.

[אהבת חיות]

אוקיי.תודה.

אני מניח שירקות קפואים אפילו לא צריכים שטיפה כי הם עברו תהליך ניקוי לפני הקפאה.

[צבי דגן]

את זה לא ידוע לי.
אני במקומך, וליתר ביטחון, הייתי שוטף.