תערובת ירקות יבשים

[צבי דגן]

כן, זה יעזור מעט.
אבל קח בחשבון שאם אתה לא מכניס חומר משמר - המוצר מוגבל בזמן.חומרים משמרים שמוספים למזון לצורך הארכת חיי המדף של המזון מונעים גדילת עובש, חיידקים או שמרים שמקלקלים את המזון.
חומר משמר הוא חומר שנמצא בשימוש תעשייתי בדרך כלל, שביכולתם להאריך את הזמן שבו המזון נותר טרי.
קיימים שני סוגים עיקריים של חומר משמר: סוג אחד הוא חומרים המונעים את חימצונו המהיר של המזון וסוג שני הוא חומרים אנטימיקרוביאלים שמונעים התיישבות והתרבות של מיקרואורגניזמים בתוכו.
ראה כאן: חומרים משמרים