מתלבט, האם לתת שום לתוכי או שזה או שהשום מזיק יותר מאשר מועיל?

[צבי דגן]

אני במקרה עוסק בתחום תוספי התזונה וגם חובב תוכים.
לגבי כל המחמאות שאתם קוראים באינטרנט, אז מבחינת משרד הבריאות, יחוס סגולות רפואיות לתוספי תזונה זו עבירה על החוק ובזמן האחרון משרד הבריאות התחיל לתת בראש לכל האתרים האלה.
תסתכלו על התיאור של כמוסות שום באתר הזה - לא רשום עליו כלום חוץ מפרטים טכניים יבשים.
לגבי תוכים, קשה לי להאמין שמכמויות קטנות יקרה להם משהו.

מבלי להיכנס לדעתי על סגולות השום לבני אדם, אני חייב שלא להסכים אתך לגבי המשפט האחרון שאמרת, ציטוט: "לגבי תוכים, קשה לי להאמין שמכמויות קטנות יקרה להם משהו".
הסבר: בגלל הממדים הקטנים של כל המערכות שיש לתוכי ובמיוחד הכליות הם מתקשים להתמודד גם עם כמויות קטנות.
למשל כמות לא גדולה של אדי טפלון שנפלטים מכלי המטבח עלולים להרוג את התוכי וגם כאן הסיבה היא מערכת הנשימה הקטנה והעדינה שיש להם.
אתה צריך לקחת בחשבון את הגודל היחסי של המערכות השונות של התוכים לעומת הכמויות של החומרים השונים שנראים לנו מזעריים אבל עלולים להיות משמעותיים ביחס לגודלו ולמשקלו של התוכי.
דוגמה נוספת, הוא הרעלן שיש בשקדים: קליפת שקד הבר, (השקדים המרים) מכילה כמויות גבוהות של תרכובת בשם גליקוזיד אמיגדלין, שלאחר לעיסה או ריסוק הופכת לתרכובת הרעלן ציאניד, שהוא רעיל מאוד. לפי חלק מההערכות, מספיקה כמות של 20 שקדים כאלו כדי לגרום להרעלה לבני אדם.
לתוכים מספיק הרבה פחות כדי להרוג אותו.