איך להכין מזון ביצים

[צבי דגן]

נכון.
בביצה שלוקה (קשה) יש, 58.5% חלבון, ו-31% החלמון שחלק גדול ממנו הוא שומן.
מלבד זאת, בביצה יש גם 25 מרכיבים נוספים כמופרט למטה:
במאה גרם ביצים (2 ביצים) יש:

1. חלבון: 12.1 גרם
   
2. פחמימות: 0.68 גרם
   
3. שומנים: 12.1 גרם
   
4. חומצות שומן רוויות: 3.3 גרם
   
5. חומצות שומן חד בלתי רוויות: 4.9 גרם
   
6. חומצות שומן רב בלתי רוויות: 1.8 גרם
   
7. כולסטרול: 410 מ"ג
   
8. אשלגן: 147 מ"ג
   
9. סידן: 56 מ"ג
   
10. מגנזיום: 12 מ"ג
    
11. ברזל: 2.1 מ"ג
    
12. אבץ: 1.44 מ"ג
    
13. ויטמין B1 (תיאמין): 0.09 מ"ג
    
14. ויטמין B2 (ריבופלאבין): 0.3 מ"ג
    
15. ויטמין B3 (ניאצין): 0.1 מ"ג
    
16. ויטמין B6 (פרידוקסין): 0.12 מ"ג
    
17. ויטמין B12 (בי-12): 66 מיקרוגרם
    
18. ויטמין B9 (חומצה פולית): 65 מיקרוגרם 
    
19. ויטמין A מסוג שווי רטינול: 227 מיקרוגרם
    
20. ויטמין D3 (די 3): 1.8 מיקרוגרם 
    
21. זרחן: 180 מיקרוגרם
    
22. יוד: 12.7 מיקרוגרם
    
23. ויטמין E (אי): 1.93 מיקרוגרם 
    
24. סלניום: 10 מיקרוגרם
    
25. ויטמין A מסוג קרוטנואיד: 10 מיקרוגרם
    

ובסה"כ 150 קלוריות