גידול דוגרי קרקע מסוגים שונים.

[צבי דגן]

חום המחבט לא יספיק מהסיבות האלה:

1. משך הזמן הקצר שהביצה מיטגנת במחבט מספיק כדי שהחלבון יתקרש אבל לא מספיק כדי להשמיד את החיידק.
   
2. החום של המחבט כמעט שלא מגיע לחלמון או שהוא מגיע רק בחלקו והעובדה שרוב החלמון לא נקרש מדבר בעד עצמו.
   

במילים אחרות, הוכח שהטיגון במחבט לא משמיד את כל החיידקים.
רק הבישול של כרבע שעה ועד שהביצה מתקשה לגמרי, תשמיד את החיידקים.
מכאן אתה למד שביצה רכה (כ-5 דקות בישול) לא תעשה את העבודה