ניגר לכנר

[צבי דגן]

ניגר אינו אורז.
ניגר הוא צמח בפני עצמו ומגדלים אותו, באופן מסחרים, בעיקר בארה"ב, במיוחד עבור האכלת ציפורים ולכן הם יקרים.
הניגר גדל גם בטבע - בבר בעיקר באתיופיה.
הניגר מכיל אחוז גבוה של חלבונים ושומנים.
הוא מופיע בצורות ובגוונים שונים.
כך הוא נראה:

זהו צמח הניגר לפעמים, באופן שגוי, הוא נקרא בשם זרע הקוץ.