+- פורום תוכיפדיה (https://tukipedia.com)
+-- פורום: שאלות ותשובות (https://tukipedia.com/forumdisplay.php?fid=1)
+--- פורום: דוגרי קרקע (https://tukipedia.com/forumdisplay.php?fid=6)
+--- אשכול: גידול דוגרי קרקע מסוגים שונים. (/showthread.php?tid=2308)
RE: פסיונים ותרנגולות. - ארי סמואל - 03-06-2021
כשיורדים למטה רואים "חבילת סטארטר משלימה לאפרוח", זה מה שאני מדבר עליו.
RE: פסיונים ותרנגולות. - ארי סמואל - 03-06-2021
(03-05-2021, 05:16 PM)ארי סמואל כתב: אם התרנגולות עוד לא יצאו מבידוד, אני לא יכול לאכול את הביצים שלהן?
?
RE: פסיונים ותרנגולות. - צבי דגן - 03-06-2021
לגבי האומנת, תן לי סימני היכר נוספים כדי שלא אצטרך לנחש.
לגבי אכילת הביצים - רק לאחר הבידוד ולוודא שהתרנגולת בריאה.
RE: פסיונים ותרנגולות. - צבי דגן - 03-06-2021
לעניין אכילת הביצים, בכל מקרה כדאי לשלוק אותן (חימם במים רותחים), כי הסלמונה למשל, לא שורדת בטמפרטורות גבוהות.
ראה כאן: סלמונלה
RE: פסיונים ותרנגולות. - ארי סמואל - 03-06-2021
אם החום הורג את הסלמונלה, חום המחבת לא תהרוג אותה?
RE: פסיונים ותרנגולות. - צבי דגן - 03-06-2021
חום המחבט לא יספיק מהסיבות האלה:
- משך הזמן הקצר שהביצה מיטגנת במחבט מספיק כדי שהחלבון יתקרש אבל לא מספיק כדי להשמיד את החיידק.
- החום של המחבט כמעט שלא מגיע לחלמון או שהוא מגיע רק בחלקו והעובדה שרוב החלמון לא נקרש מדבר בעד עצמו.
רק הבישול של כרבע שעה ועד שהביצה מתקשה לגמרי, תשמיד את החיידקים.
מכאן אתה למד שביצה רכה (כ-5 דקות בישול) לא תעשה את העבודה
RE: פסיונים ותרנגולות. - ארי סמואל - 03-06-2021
זאת אומרת שאוכל להכין רק ביצים קשות?
RE: פסיונים ותרנגולות. - צבי דגן - 03-06-2021
נכון.
אבל אם התרנגולות ייבדקו ע"י ווטרינר או במעבדה ווטרינרית, תוכל להיות בטוח יותר.
RE: פסיונים ותרנגולות. - ארי סמואל - 03-06-2021
גם אחרי הבידוד אוכל להכין רק ביצים קשות?
RE: פסיונים ותרנגולות. - צבי דגן - 03-06-2021
אחרי הבידוד, אם התרנגולות בריאות, תוכל להכין מהביצים כל מה שתרצה, אפילו - עוגות
