כדי להגיב לתוכן באתר ולהוסיף תוכן משלך עליך להתחבר או להירשם.

נחושת גופרתית

  • נחושת הוא מינרל שנדרש בכמויות קטנות מאד.
  • ולמרות זאת זהו רכיב מזון חיוני לתפקוד תקין של הגוף, היות ונחושת מעורבת בייצור המוגלובין (הרכיב המרכזי בברזל של תאי דם אדומים), מיאלין (החומר שעוטף את סיבי תאי העצב), קולגן (רכיב המפתח בעצמות וברקמות חיבור) ומלנין (הפיגמנט הכהה האחראי לצבעם של הנוצות והעיניים).
    בנוסף לכך, נחושת פועלת בשיתוף עם ויטמין C כדי לייצר את האלסטין, שהינו רכיב חשוב של רקמת חיבור.
  • במחקרים שבוצעו בנושא, נמצא כי לנוכחות או חוסר של נחושת בגוף ישנה השפעה על מספר מצבים בריאותיים, ביניהם: אנמיה, דלקת פרקים, מחלות מעי דלקתיות (קרוהן וקוליטיס), ריפוי פצעים.
  • ניתן למצוא נחושת במגוון רחב של מאכלים, ביניהם: סבידה (שלד של דיונון), אגוזים, שקדים, פקאן, פיסטוק, קטניות, פולי סויה, עדשים, שעועית כהה, ירקות ופירות, פלפל חריף ועוד.
  • מחסור בנחושת עלול לגרום לאנמיה, טמפרטורת גוף נמוכה, היחלשות עצמות, ספירה נמוכה של תאי דם לבנים, חוסר סדירות בקצב לב, איבוד פיגמנט של העור והפרעות של בלוטת התריס.
  • צריכה מוגזמת של נחושת עלולה לגרום לבחילות, הקאות, כאב בטן, כאב ראש, סחרחורת, חולשה, שלשול ועוד.
    הרעלת נחושת נחשבת לנדירה וגורמת לבעיות לבביות, צהבת, תרדמת ומוות.
    שתיית מים המכילים נחושת בריכוז הגבוה משישה מ"ג על כל ליטר, עלולה לגרום למגוון סימפטומים של מערכת העיכול (בחילות והקאות).
    הרעלת נחושת עלולה להתרחש גם משימוש בכלי מים שעשויים מנחושת.